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梅ヶ枝餅風焼き大福
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梅ヶ枝餅風焼き大福-レシピのメイン写真

梅ヶ枝餅風焼き大福

イズミユカリ
イズミユカリ @cook_40012504

白玉粉で簡単焼き大福!梅ヶ枝餅風が手軽に作れます。

このレシピの生い立ち
白玉と梅ヶ枝餅が好き過ぎて考えてみました!
粒あんを手づくりされる方はレシピID18428323をご参照ください。市販の粒あんでも大丈夫です。

白玉粉で簡単焼き大福!梅ヶ枝餅風が手軽に作れます。

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材料

4個分
  • 粒あん 100g
  • 白玉粉 100g
  • 水 80〜100cc
  • お好みの植物油 適量
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作り方

  1. 1

    粒あんは4等分にし、丸めておく。

  2. 2

    ボウルに白玉粉を入れ水を少しずつ加えながら耳たぶぐらいの柔らかさになるまでこね、4等分する。

  3. 3

    2で1を包んで形を丸く整え平らにする。

  4. 4

    中火に熱したフライパンに油を加えて片面を焼き、焼き色が付いたらひっくり返す。

  5. 5

    大さじ1〜2程度の水を加えてふたをし、蒸し焼きにする。

  6. 6

コツ・ポイント

◾️フライパンはテフロン加工をオススメします。
◾️焼けたものを一旦お皿に並べるときは生地のくっつき防止のため、お皿に薄く油を引いておいてください。
◾️熱いうちに一つずつラップで包むと硬くなりにくいです。硬くなったら電子レンジで温めて!

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イズミユカリ
イズミユカリ @cook_40012504
2016/11/21 11:04に公開
熊本出身です。熊本地震を機に福岡に移住。6〜7年ぶりにクックパッドを再開します。クックパッドを始めた当初はゴマメーカーで働いていたのでゴマレシピが大半でしたが、2010年より腎臓が悪化して人工透析を始めたので、以来テーマが【いい塩梅】(減塩)になりました。父も私に続いて透析を始めたので、日々母と協力して料理に励んでいます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

大福 つぶあん 白玉粉

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