漢の筋肉ローストビーフ！！
たけちよまる、 @cook_40159921
にんにく多めでクレイジーソルト、オールスパイスで食欲のそそるローストビーフ！
ソースはポン酢ベースなので食べやすいです！
このレシピの生い立ち
トレーニングの後はガッツリお肉を食べたいですよね！？
そんな時に簡単にできておいしく大量に食べれる料理を探していました！
作り置きもできるので便利です！
漢の筋肉ローストビーフ！！
にんにく多めでクレイジーソルト、オールスパイスで食欲のそそるローストビーフ！
ソースはポン酢ベースなので食べやすいです！
このレシピの生い立ち
トレーニングの後はガッツリお肉を食べたいですよね！？
そんな時に簡単にできておいしく大量に食べれる料理を探していました！
作り置きもできるので便利です！
作り方
- 1
塊肉を常温に戻します。
ラップを巻いてしばらく置いておきます。 -
- 2
オリーブオイルをかけてからクレイジーソルトとオールスパイスで味付け。
表面だけなのだいぶ多めにしてもちょうどいいです -
- 3
にんにくチップを作りつつオリーブオイルににんにくの風味をつけます
-
- 4
全ての面を合計2分以内で焼き目をつけ、フォークで中まで温かいか確認。
その後蓋をして弱火で7分蒸します -
- 5
アルミホイルで包んで1時間で完成です
-
- 6
ソース作りです！
肉の油でにんにくみじん切りを炒めます。 -
- 7
玉ねぎを入れて飴色になるまでしっかり炒めます
-
- 8
ポン酢を入れて完成です！
-
コツ・ポイント
焼き目をつけるのは2分以内！
僕は少し蒸しすぎた感があったのでもう少し短くても良さそうです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18399246
