☆ふんわりコッペパン☆
pdr @cook_40116441
ほんのり甘くてふわふわ。噛みしめるたびに美味しさ広がります☆2016.6.5 レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
素朴な何にでも合うコッペパンを作りたくて☆
☆ふんわりコッペパン☆
ほんのり甘くてふわふわ。噛みしめるたびに美味しさ広がります☆2016.6.5 レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
素朴な何にでも合うコッペパンを作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
HBにバター以外の材料をセットする。バターは生地がひとまとまりになった頃細かくして入れる。一次発酵までお任せ。
- 2
発酵が終わったらHBから取り出し、軽くガスを抜いて8等分し丸める。閉じ目は下に。ベンチタイム15分。
- 3
ベンチタイムが終わったら、生地のとじた部分を上にして麺棒で楕円に伸ばす。
生地の左右を中心に向かって折る。 -
- 4
中心でたたんできっちりと閉じる。
棒状になった生地を両手で転がす。とじ目を下に。生地が2倍になるまで二次発酵。 -
- 5
220度に予熱をし、190度で13分焼く。焼成は調整ください。ウインナーチーズでホットドッグ。美味です♡
-
コツ・ポイント
焼き上がりフワフワなので潰れやすいです^^;
つくれぽ
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