玉ねぎをスライスし、モヤシはさっとお湯にくぐらせ、氷水につけ水けを切る。ナッツ類をフライパンで炒っておく。

野菜、砕いたラーメン、＊をミックスしたものをボールに入れて混ぜ、冷蔵庫で数時間冷やす。

仕上げにお好みでごま油を少々、炒りゴマをかけて混ぜてから食べる。