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筑前煮マフィン
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筑前煮マフィン-レシピのメイン写真

筑前煮マフィン

*kaworu*
*kaworu* @cook_40079472

あまりものを美味しく食事パンの様にできないかと思い、作ってみました。
このレシピの生い立ち
甘くない食事マフィンを作りたくて、たまたま余っていた筑前煮を練りこみました。

焼き立ては、炊き立ての鳥五目御飯の様な感じで美味しいです。

あまりものを美味しく食事パンの様にできないかと思い、作ってみました。
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甘くない食事マフィンを作りたくて、たまたま余っていた筑前煮を練りこみました。

焼き立ては、炊き立ての鳥五目御飯の様な感じで美味しいです。

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筑前煮マフィン

*kaworu*
*kaworu* @cook_40079472

あまりものを美味しく食事パンの様にできないかと思い、作ってみました。
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甘くない食事マフィンを作りたくて、たまたま余っていた筑前煮を練りこみました。

焼き立ては、炊き立ての鳥五目御飯の様な感じで美味しいです。

あまりものを美味しく食事パンの様にできないかと思い、作ってみました。
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焼き立ては、炊き立ての鳥五目御飯の様な感じで美味しいです。

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材料

約4個分
  1. 筑前煮(5ミリ角に刻んだもの) 1カップ
  2. ベーキングパウダー 5グラム
  3. 薄力粉 120グラム
  4. 砂糖(グラニュー糖) 20グラム
  5. 牛乳 50グラム
  6. ヨーグルト(無糖) 50グラム
  7. 卵 1コ
  8. マヨネーズ 10グラム
  9. 麺つゆ(ストレート) 大匙1
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作り方

  1. 1

    オーブンを190度に余熱する。

  2. 2

    筑前煮を刻む。この時、コンニャクは取り除きます。

  3. 3

    ベーキングパウダーと薄力粉はふるっておく。

  4. 4

    砂糖、牛乳、ヨーグルト、卵、マヨネーズ麺つゆをボールに入れてよく混ぜる。

  5. 5

    (4)で作った液を(3)で作ったボウルにいれて、練らない様に混ぜる。

  6. 6

    (2)で刻んだ筑前煮を(5)のボウルに入れてさっくりと混ぜる。

  7. 7

    マフィンの型にいれて、180度のオーブンで約20分焼きます。

コツ・ポイント

先にオーブンを190度と高めの温度で余熱してからマフィン作りをすると、スムーズに進むと思います。

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*kaworu*
*kaworu* @cook_40079472
2013/05/12 01:04に公開
料理をするのと写真を撮るのが好きです(*σ_σ)簡単らくちんから、少し凝ったものまでいろいろです☆
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