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材料

9個分
  • いちご 1パック
  • ■ゼラチン 5g
  • ■水 60cc
  • グラニュー糖 70g
  • 生クリーム 200cc
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    下準備:ゼラチンを水に浸けてふやかしておく。

  2. 2

    ミキサーに生クリームと卵を入れる。
    いちごは飾り用を残し、あとはヘタをとってミキサーに加える。

  3. 3

    ゼラチン液にグラニュー糖を加え湯煎で溶かす。

  4. 4

    ミキサーをまわしながら熱いゼラチン液を流し込み
    よく混ざったらスイッチを切る。

  5. 5

    型に流し冷やす。

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2012/02/13 13:58に公開
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ババロア イチゴ 生クリーム ゼラチン 卵

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