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圧力鍋でもつ煮
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圧力鍋でもつ煮-レシピのメイン写真

圧力鍋でもつ煮

ayumu1058
ayumu1058 @cook_40122169

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材料

2~3人分
  • 白もつ 200g
  • A.酒 大さじ2
  • A.生姜スライス 2枚
  • 大根 3㎝
  • 人参 1/2本
  • こんにゃく 1袋
  • B.味噌、醤油 大さじ3
  • B.酒、みりん 大さじ1
  • B.砂糖 小さじ1
  • B.本だし 小さじ1/2
  • B.生姜みじん切り 1片
  • ねぎの青い部分 1本
  • ねぎの白い部分 1本
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にもつ、A、かぶるくらいの水をいれ、5分加圧。10分自然冷却。

  2. 2

    大根、人参はいちょう切りにする。

  3. 3

    もつをざるにあけ、圧力鍋にもつ、B、大根、人参、ひたるくらいの水をいれ、10分加圧。自然冷却。

コツ・ポイント

煮るだけ~

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ayumu1058
ayumu1058 @cook_40122169
2012/02/16 08:34に公開
(*^_^*)
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このレシピのキーワード

もつ煮 ねぎ 大根 にんじん こんにゃく 酒 味噌 しょうが 白モツ

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