甘辛い味でごはんが進む！簡単な煮豚

甘辛い味でごはんが進む！簡単な煮豚-レシピのメイン写真

甘辛い味でごはんが進む！簡単な煮豚

atsukonkon @cook_40144420

豚モモ肉で作っていますので、しっかりと食べ応えのある煮豚です。甘辛い味付けでアレンジもしやすそうです。
このレシピの生い立ち
テレビで煮豚を見て美味しそうだったので、作ってみました。

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豚モモ肉で作っていますので、しっかりと食べ応えのある煮豚です。甘辛い味付けでアレンジもしやすそうです。
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テレビで煮豚を見て美味しそうだったので、作ってみました。

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材料

2人分

豚もも肉のかたまり約400g
水 100cc
生姜（薄切り） 2枚くらい
長ねぎ 1本
茹で卵 2個
★酒大さじ２
★しょうゆ大さじ２
★はちみつ大さじ２
★鶏がらスープ小さじ１
★生姜（薄切り） 1かけ分
★にんにく（薄切り）１かけ
油適量

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作り方

1

フライパンに油を熱し、豚肉を転がしながら全面焼き色をつける。
2

油をキッチンペーパーで拭き取って、水と薄切り生姜を加えて蓋をし、30分ほど蒸し焼きにする。
3
水分を捨てて、斜め切りにしたねぎ、茹で卵を入れて、混ぜておいた★を全体にかける。
4

全体に味を絡めながら、水分がほとんどなくなるまで煮て、味をしみこませる。
食べやすく切って完成！

コツ・ポイント

・糸がなかったので縛っていませんが、問題なくできました。
・冷めると固くなりますが、噛むほどに旨みが出てくるようで美味しいです。

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atsukonkon @cook_40144420

2012/02/13 05:58に公開

キッチンにいる時間がとても好きです。子供が産まれたので、今まで以上に食事を大切にするようになりました。

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このレシピのキーワード

煮物ご飯ゆで卵はちみつにんにく酒豚もも肉しょうが長ネギ

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