甘辛い味でごはんが進む！簡単な煮豚
atsukonkon @cook_40144420
豚モモ肉で作っていますので、しっかりと食べ応えのある煮豚です。甘辛い味付けでアレンジもしやすそうです。
このレシピの生い立ち
テレビで煮豚を見て美味しそうだったので、作ってみました。
甘辛い味でごはんが進む！簡単な煮豚
豚モモ肉で作っていますので、しっかりと食べ応えのある煮豚です。甘辛い味付けでアレンジもしやすそうです。
このレシピの生い立ち
テレビで煮豚を見て美味しそうだったので、作ってみました。
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、豚肉を転がしながら全面焼き色をつける。
- 2
油をキッチンペーパーで拭き取って、水と薄切り生姜を加えて蓋をし、30分ほど蒸し焼きにする。
- 3
水分を捨てて、斜め切りにしたねぎ、茹で卵を入れて、混ぜておいた★を全体にかける。
-
- 4
全体に味を絡めながら、水分がほとんどなくなるまで煮て、味をしみこませる。
食べやすく切って完成！
コツ・ポイント
・糸がなかったので縛っていませんが、問題なくできました。
・冷めると固くなりますが、噛むほどに旨みが出てくるようで美味しいです。
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