玉ねぎは薄切り、ナスは1cm角に切る。

サラダ油を熱し、玉ねぎ、ナス、ツナ、カレー粉をよく炒める。

玉ねぎがしんなりし、ナスに油が回ったら、カットトマト、水、固形コンソメを入れ、中火で煮る。

煮立ったらカレールーを割り入れ、溶かす。

再び火をつけ、一煮立ちさせたらできあがり。