鶏胸肉で鶏チリ
鶏胸肉でもふっくら美味しくいただけます。
辛味はお好みで~
このレシピの生い立ち
子供と一緒に食べられる鶏チリを作りたくて・・・
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辛味はお好みで~
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子供と一緒に食べられる鶏チリを作りたくて・・・
鶏肉はそぎ切りして、下味用の酒と塩を振っておく。
ソース用ケチャップ~水を混ぜておく。
卵白と片栗粉を混ぜる。
鶏肉をくぐらせて揚げ焼きする。
ショウガ、ニンニク、ねぎをみじん切りにして、香りが出るまで炒める。
香りが出たら、チリソース用の調味料を入れる。
鶏肉を戻し入れて、少々煮からめる。
水溶き片栗粉を入れて出来上がり
材料を全部用意しておいて、後は一気に作ります。
お好みで、豆板醤やかんずりを加えると大人味に・・・
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