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鶏胸肉で鶏チリ
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鶏胸肉で鶏チリ-レシピのメイン写真

鶏胸肉で鶏チリ

のんちゃん・s
のんちゃん・s @cook_40048722

鶏胸肉でもふっくら美味しくいただけます。
辛味はお好みで~
このレシピの生い立ち
子供と一緒に食べられる鶏チリを作りたくて・・・

鶏胸肉でもふっくら美味しくいただけます。
辛味はお好みで~
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子供と一緒に食べられる鶏チリを作りたくて・・・

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鶏胸肉で鶏チリ

のんちゃん・s
のんちゃん・s @cook_40048722

鶏胸肉でもふっくら美味しくいただけます。
辛味はお好みで~
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子供と一緒に食べられる鶏チリを作りたくて・・・

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辛味はお好みで~
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 1.5枚
  • 下味用 酒 大2
  • 下味用 塩胡椒 少々
  • 卵白 1個分
  • 片栗粉 大5
  • ショウガ 1片
  • ニンニク 1かけ
  • ネギ 1/2本分
  • ・ソース用
  • ケチャップ 大4
  • 砂糖・酒 大1
  • ウェイパー・ごま油 小1
  • 塩胡椒 少々
  • 水 150ml
  • 水溶き用片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りして、下味用の酒と塩を振っておく。
    ソース用ケチャップ~水を混ぜておく。

  2. 2

    卵白と片栗粉を混ぜる。
    鶏肉をくぐらせて揚げ焼きする。

  3. 3

    ショウガ、ニンニク、ねぎをみじん切りにして、香りが出るまで炒める。

  4. 4

    香りが出たら、チリソース用の調味料を入れる。
    鶏肉を戻し入れて、少々煮からめる。
    水溶き片栗粉を入れて出来上がり

コツ・ポイント

材料を全部用意しておいて、後は一気に作ります。
お好みで、豆板醤やかんずりを加えると大人味に・・・

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のんちゃん・s
のんちゃん・s @cook_40048722
2012/02/13 15:10に公開
食べること、料理すること。どちらも大好きです。3世代で住んでいるので、みんなが美味しく・楽しく食べれるメニューを考えたいです。いつか食品に関した仕事をしてみたいです。パン作りの勉強もしてみたいな~
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このレシピのキーワード

トリチリ ねぎ 片栗粉 にんにく 酒 卵白 ケチャップ しょうが 鶏胸肉

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