レタスorキャベツを入れる場合は千切りにしておく。

半熟の目玉焼きを作っておく。フライパンの場合は片面のみ焼いて水を1〜2分蒸し焼きにする。

レンジの場合はシリコンスチーマーにたまごを割って黄身に3ヶ所ほど楊枝で穴をあけ蓋をして600wで1分ほど加熱。

どんぶりにご飯を盛りかつおぶしをパラパラとかけレタス（キャベツ）を盛り、軽くしょうが焼きのタレをかける。

目玉焼きを乗せて味の基を2〜3振り。しょうが焼きのタレを全体に回しかけて完成です。