ノルウェーサーモンを使います。

サーモンはひと口サイズにそぎ切りしときます。

ジャガイモは1㎝幅に輪切りにしてシリコンスチーマで3分程レンジでチンしておく。

耐熱皿にサーモン・じゃがいも・アボガドを順番に並べる。

6の皿にディジョンマスタードを塗る。

スライスした玉ネギを散らす。

ピザ用チーズをのせる。

パン粉を散らして、230度で10分程キツネ色に焦げ目がつく程焼みます。