ひじきをたっぷりの水で10分程戻す

その間にほかの具材の用意。
水煮はザルにこして、うすあげ、人参は千切りに

鍋に☆の調味料を準備しておく。

戻ったひじきをザルにあげさっと水洗いする

全ての具材を用意していた鍋に入れて沸騰させる

沸騰したらアルミホイルで落し蓋をし弱火と中火の間くらいで10分程煮る。

10分煮たら落し蓋を取り除いて
さらに煮詰めていく。
ここで煮詰める時間で味の濃さを
調節できます。

味見をしながら好みの濃さになったら完了。
我が家は濃いめでご飯にかけて食べるので、汁気をかなり飛ばします。