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☆塩麹で☆しいたけのまるごとピリ辛焼き
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☆塩麹で☆しいたけのまるごとピリ辛焼き-レシピのメイン写真

☆塩麹で☆しいたけのまるごとピリ辛焼き

raburihome
raburihome @cook_40148657

しいたけの軸まで使い切りレシピです♪辛いのでビールのおともに♪ダイエット中にも!美容と健康に塩麹もプラス!

このレシピの生い立ち
肉を使わずにヘルシーにさっぱり仕上げました。

しいたけの軸まで使い切りレシピです♪辛いのでビールのおともに♪ダイエット中にも!美容と健康に塩麹もプラス!

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しいたけの軸まで使い切りレシピです♪辛いのでビールのおともに♪ダイエット中にも!美容と健康に塩麹もプラス!

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材料

2~3人分
  • しいたけ(できたらどんこ) 8個
  • ●酢 小1
  • ●塩麹レシピID :18458375 小2
  • ●ごま油 小1
  • ●さとう 小1
  • ●にんにくみじん切り 小1/2
  • ●しょうがのみじん切り 小1/2
  • ●豆板醤 少々
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作り方

  1. 1

    しいたけは汚れをふいて軸をくりぬいて水を入れたグリルに上向きに並べる。

    • ☆塩麹で☆しいたけのまるごとピリ辛焼き作り方1写真
  2. 2

    1ででた軸は石づきを切ってみじん切りにして●の調味料と混ぜ合わせる。

    • ☆塩麹で☆しいたけのまるごとピリ辛焼き作り方2写真
  3. 3

    1のしいたけに均等にのせてしっかり塗りつける。

    • ☆塩麹で☆しいたけのまるごとピリ辛焼き作り方3写真
  4. 4

    弱火でじっくり火を通してしいたけにのせた具がこんがりしてきたら出来上がり♪

    • ☆塩麹で☆しいたけのまるごとピリ辛焼き作り方4写真

コツ・ポイント

私は辛党なので豆板醤小1/2で作りました♬結構辛かった・・・・ので少々と載せました。だいたい小1/4くらいでピリ辛かな???軸まで残さず節約レシピでもあります!

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raburihome
raburihome @cook_40148657
2012/02/16 08:13に公開
たまにクックさんはのぞいていましたが自分も登録しちゃいました♪『私の味』をここに残していけば将来娘たちに引き継いで行ってもらえるかな?・・・なんて♪皆さんのレシピも参考にさせていただきながら日々美味しい食卓を目指していきます。よろしくお願いします♪初つくれぽ楽しみにしています^^ぜひぜひよろしくお願いしますね~!
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このレシピのキーワード

しいたけ こうじ にんにく しょうが どんこ

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