1つ作れば4種類できる！オシャレトリュフ
マリリンゴママ @cook_40048300
トリュフの土台だけ作れば、色々応用できます。
このレシピの生い立ち
トリュフを作るのに、一種類だとつまらない！でも、いっぱい作るのもめんどくさい！と思ったので。
1つ作れば4種類できる！オシャレトリュフ
トリュフの土台だけ作れば、色々応用できます。
このレシピの生い立ち
トリュフを作るのに、一種類だとつまらない！でも、いっぱい作るのもめんどくさい！と思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは基本のトリュフを作ります。
チョコレートを細かく砕きます。 - 2
鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めます。
- 3
生クリームを1のチョコレートに混ぜ、湯銭でチョコを溶かしながら、生クリームと混ぜ合わせます。
- 4
チョコレートが全部溶けたら、トリュフの基本が完成。
今回は4種類作るので、このチョコレートを4つに分けておきます。 - 5
★粉砂糖トリュフ&抹茶トリュフ
4のチョコレートを、冷蔵庫で1時間くらい冷やします。
- 6
★粉砂糖トリュフ&抹茶トリュフ
冷蔵庫から出し、ラップなどを使いながら、丸くします。
- 7
★粉砂糖トリュフ&抹茶トリュフ
粉砂糖・抹茶パウダーを振りかけて、完成。
- 8
★カステラトリュフ
カステラを、細かく刻んでおきます。
- 9
★カステラトリュフ
細かく刻んだカステラを、4のチョコレートに入れ、混ぜ、冷蔵庫で1時間くらい冷やします。
- 10
★カステラトリュフ
冷蔵庫から出し、ラップなどを使いながら丸くしたら、完成！
- 11
★音符トリュフ
4のチョコレートを、四角い型に流し込み、冷蔵庫で一時間くらい冷やします。
- 12
★音符トリュフ
とりだしたら、長方形(好きな大きさ）に切り、ます。
- 13
★音符トリュフ
コーティング用チョコを溶かしておき、12のチョコを入れます。
- 14
★音符トリュフ
転写シートを乗せ、冷やしたら完成！
コツ・ポイント
基本だけ作ってしまえば、応用がきくので、バラエティに富んだトリュフができます！
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