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鯵のなめろう♪ （備忘録）
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鯵のなめろう♪ （備忘録）-レシピのメイン写真

鯵のなめろう♪ （備忘録）

Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279

なめろうって、実は簡単なんですよね♪
このレシピの生い立ち
三枚におろした真鯵が安かったんで、お店でいつもオーダーするなめろうを自作♪

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三枚におろした真鯵が安かったんで、お店でいつもオーダーするなめろうを自作♪

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Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279

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三枚におろした真鯵が安かったんで、お店でいつもオーダーするなめろうを自作♪

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材料

１人分
  1. 真鯵 １尾
  2. 味噌 大さじ1／２
  3. 西京味噌 大さじ1／２
  4. 万能ネギ お好み
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作り方

  1. 1

    真鯵は三枚に、万能ネギも切って、普通の味噌と西京味噌も使用する分を用意

    • 鯵のなめろう♪ （備忘録）作り方1写真
  2. 2

    真鯵をたたきの半分くらいに切る

    • 鯵のなめろう♪ （備忘録）作り方2写真
  3. 3

    味噌とネギを少し入れて、混ぜながら、少し魚も切る

    ネギは徐々にお好みの量まで

    • 鯵のなめろう♪ （備忘録）作り方3写真
  4. 4

    綺麗に混ざったら、真鯵のなめろう、出来上がり♪

    • 鯵のなめろう♪ （備忘録）作り方4写真

コツ・ポイント

なめろうは、魚、味噌の種類、混ぜ具合、切り具合で色々と変わるので楽しいです♪

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Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279
2018/06/02 09:44に公開
モットーは、…簡単、美味しい、たまに凝るお酒に合わないものは、何かがおかしいと疑え!（笑）
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