薬膳　女性に嬉しい☆青パパイヤのソムタム

薬膳　女性に嬉しい☆青パパイヤのソムタム-レシピのメイン写真

薬膳　女性に嬉しい☆青パパイヤのソムタム

きらく♡おうち養生薬膳 @cook_40094843

青パパイヤには酵素がたっぷり！！
消化を助けるだけではなくダイエットや美肌、母乳の出もよくなる女性に嬉しいお野菜です。
このレシピの生い立ち
沖縄にいく両親に「お土産は青パパイヤで！！」とお願いして重いのに買ってきてもらいました。

青パパイヤは年頃の女性だと胸が大きくなるといわれる食材です。他にもダイエット、美肌、通乳などの効果も。
パクチーで気を通し、夏バテ防止のサラダです。

青パパイヤには酵素がたっぷり！！
消化を助けるだけではなくダイエットや美肌、母乳の出もよくなる女性に嬉しいお野菜です。
このレシピの生い立ち
沖縄にいく両親に「お土産は青パパイヤで！！」とお願いして重いのに買ってきてもらいました。

青パパイヤは年頃の女性だと胸が大きくなるといわれる食材です。他にもダイエット、美肌、通乳などの効果も。
パクチーで気を通し、夏バテ防止のサラダです。

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きらく♡おうち養生薬膳 @cook_40094843

青パパイヤには酵素がたっぷり！！
消化を助けるだけではなくダイエットや美肌、母乳の出もよくなる女性に嬉しいお野菜です。
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沖縄にいく両親に「お土産は青パパイヤで！！」とお願いして重いのに買ってきてもらいました。

青パパイヤは年頃の女性だと胸が大きくなるといわれる食材です。他にもダイエット、美肌、通乳などの効果も。
パクチーで気を通し、夏バテ防止のサラダです。

青パパイヤには酵素がたっぷり！！
消化を助けるだけではなくダイエットや美肌、母乳の出もよくなる女性に嬉しいお野菜です。
このレシピの生い立ち
沖縄にいく両親に「お土産は青パパイヤで！！」とお願いして重いのに買ってきてもらいました。

青パパイヤは年頃の女性だと胸が大きくなるといわれる食材です。他にもダイエット、美肌、通乳などの効果も。
パクチーで気を通し、夏バテ防止のサラダです。

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材料

4人分

青パパイヤ 1/2個
ピーナッツ手のひら１杯
プチトマト５～８個
パクチー（乾燥香菜でも可）てきとう
干しエビかシーチキンなどお好みで
■調味料
ナンプラー大さじ４
レモンの絞り汁大さじ２
鷹の爪(輪切り) ほんのちょっと
にんにく(みじん切り) ひとかけ

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作り方

1
沖縄土産でいただいた青パパイヤと、千切りを作るための「しりしり」。
2
しりしりして、水にさらしてアクをとります。
15分くらいで水気を切ります。
3
■調味料■
ジップロックのような丈夫なビニールにピーナッツとにんにくを入れて砕きます。
ビニールが弱いとあとで大惨事に。
4
３の袋に水気を切った2と調味料をいれて、麺棒で叩いて味をなじませます。
5
シーチキンを混ぜ、プチトマトを飾り、上にパクチーをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

青パパイヤは太めの千切りが歯ごたえがあって美味しいです。

干しエビを入れるのが普通ですが・・・
エビアレルギーなのでシーチキンで代用＾＾。

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きらく♡おうち養生薬膳 @cook_40094843

2013/05/03 02:48に公開

化学調味料・添加物不使用薬に頼らないカラダづくりを目指すあなたと健康料理教室研究科自然療法国際薬膳調理師湘南の無農薬野菜を使用簡単にできる「気楽な薬膳料理」を作っていきたいと思います。湘南方面やオンライン薬膳を教えています。http://ameblo.jp/yakuzen-ryouri-kyousitu

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このレシピのキーワード

ソムタムツナミニトマトにんにくコリアンダーピーナッツレモンパパイアトウガラシ

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