豆腐でヘルシー！ アボそぼ丼
ばんちゃんまま @cook_40140431
豆腐ごはんでカサ増しして、食べ応えもバッチリです。簡単でヘルシー！
このレシピの生い立ち
大好きな鶏そぼろ（瓶入り）を買ってきたので、これを使ったものを作りたいと思いました。
トマト入り、納豆入り、山芋入りなど、アレンジもできるので楽しめると思います。
豆腐でヘルシー！ アボそぼ丼
豆腐ごはんでカサ増しして、食べ応えもバッチリです。簡単でヘルシー！
このレシピの生い立ち
大好きな鶏そぼろ（瓶入り）を買ってきたので、これを使ったものを作りたいと思いました。
トマト入り、納豆入り、山芋入りなど、アレンジもできるので楽しめると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯と軽く水を切った豆腐をしゃもじで混ぜ合わせます。
-
- 2
種を取り、皮をむいたアボカド半分ときゅうりをさいの目など食べやすく小さめに切ります。
- 3
２をボウルなどに入れ、そぼろ、ラー油とポン酢を少量加えて混ぜ合わせます。
- 4
１を丼に入れ、焼きのりをちぎってのせ、その上に２を乗せます。
- 5
中央に卵黄を乗せていりごまをふったら出来上がり！
コツ・ポイント
ごはんは麦を混ぜて炊いたものを使っています。雑穀ごはんやもち麦ごはんなどと豆腐を混ぜるとヘルシー。火を使わないので、暑い時期にもピッタリです。私は大食いなので(笑)、ご飯の量が多めですがもっと少ない量だとしっかりダイエットになると思います。
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