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しらたきのタラコ和えo(*^▽^*)o
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しらたきのタラコ和えo(*^▽^*)o-レシピのメイン写真

しらたきのタラコ和えo(*^▽^*)o

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

タラコをたっぷりまとった しらたき♪♪ お酒のつまみやお弁当のおかずにもいい感じです(o^-')b
このレシピの生い立ち
実家からタラコを大量にもらったので。
(いつもならタラコパスタにするんだけど、今回はダイエット中なのでしらたきバージョン)

タラコをたっぷりまとった しらたき♪♪ お酒のつまみやお弁当のおかずにもいい感じです(o^-')b
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(いつもならタラコパスタにするんだけど、今回はダイエット中なのでしらたきバージョン)

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しらたきのタラコ和えo(*^▽^*)o

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

タラコをたっぷりまとった しらたき♪♪ お酒のつまみやお弁当のおかずにもいい感じです(o^-')b
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実家からタラコを大量にもらったので。
(いつもならタラコパスタにするんだけど、今回はダイエット中なのでしらたきバージョン)

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材料

  • しらたき 1袋
  • たらこ 小サイズ1腹
  • 青じそ 2枚
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆ほんだし ひとつまみ
  • ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    しらたきは食べやすい長さに切り、沸騰した湯でサッと茹でたらザルに取る。タラコは、身と皮を分けておく。シソは粗みじん切り。

  2. 2

    熱したフライパンにシラタキを入れ、水気を飛ばしたらタラコを入れる。その後☆を入れ、全体に和えたらシソを散らして完成です♪

コツ・ポイント

シラタキを下茹でする事で、独特の臭みがなくなります。
タラコは縦に浅く包丁をいれ、端を手で押さえたら包丁の背を滑らせ、身と皮を分けます。
タラコは、炒め過ぎないのがコツです。

最後、お好みでごま油を2~3滴たらし和えても良い感じです♪

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☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580
2012/02/10 12:17に公開
夫婦仲良く2人暮らし♪            好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。p(>_<)q  少しづつレパートリーが増えていくといいな~。 (o^−^o)                 注)不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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このレシピのキーワード

大葉 たらこ 白滝 酒

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