パスタを茹でておきます。

ニンニクをみじん切りにします。

ナスは半月切り、玉ねぎはスライス、パプリカは食べやすい大きさにカットします。しめじもほぐしておきます。

フライパンに油を引き、ニンニクを炒めて香りが出て来たら玉ねぎとナスを入れて炒めます。

1、2分ほど炒めたところでパプリカ、ピーマンも加えて更に炒めます。

全体的に野菜がしんなりしてきたらしめじとツナ缶を入れ、さらにトマト缶を加え、トマトがほぐれるように混ぜていきます。

トマトがいい感じにほぐれたらコンソメ、塩、胡椒、バジルを入れて味を整えます。

茹でておいたパスタを加え、ソースと絡めていきます。

十分にソースが絡んだらお皿に盛り付け、てっぺんにチーズをかける。仕上げにバジルをふりかけたら完成です！