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あたらしGOPAN❤ライ麦&とうもろこし
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あたらしGOPAN❤ライ麦&とうもろこし-レシピのメイン写真

あたらしGOPAN❤ライ麦&とうもろこし

fu0218
fu0218 @cook_40050235

念願かなって手に入れたGOPAN
早速いろいろ焼いてみました。
今度はパネトーネマザーでライ麦＆とうもろこしです。
このレシピの生い立ち
見た目はもう一つでしたが、ふわふわでとうもろこしがおいしいパンになりました。
今度はコーングリッツで焼いてみましょうか❤

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早速いろいろ焼いてみました。
今度はパネトーネマザーでライ麦＆とうもろこしです。
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見た目はもう一つでしたが、ふわふわでとうもろこしがおいしいパンになりました。
今度はコーングリッツで焼いてみましょうか❤

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fu0218
fu0218 @cook_40050235

念願かなって手に入れたGOPAN
早速いろいろ焼いてみました。
今度はパネトーネマザーでライ麦＆とうもろこしです。
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見た目はもう一つでしたが、ふわふわでとうもろこしがおいしいパンになりました。
今度はコーングリッツで焼いてみましょうか❤

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早速いろいろ焼いてみました。
今度はパネトーネマザーでライ麦＆とうもろこしです。
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今度はコーングリッツで焼いてみましょうか❤

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材料

  • ○白米 220g
  • ○水 白米+水=400g
  • ○砂糖 15g
  • ○塩 4g
  • ○ショートニング 10g
  • ◎強力粉 60g
  • ◎小麦グルテン 25g
  • ◎パネトーネマザー 12g
  • ●ライ麦粉 50g
  • ●冷凍とうもろこしバラ 80g
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作り方

  1. 1

    米パンケースをセットし、○を入れる。
    自動投入ケースに◎を入れる。
    米パン生地をセット！

  2. 2

    ●冷凍とうもろこしは解凍しておく。
    捏ねになったら、●を加える。

  3. 3

    捏ね上がったら、45度で50分一次発酵
    3つに分割し丸めて15分ベンチタイム
    45度で50分2時発酵

  4. 4

    190度に余熱したオーブンで15分、180度に下げて15分焼けば出来上がり。
    「くま吉くん、出来たよ！」

    • あたらしGOPAN❤ライ麦&とうもろこし作り方4写真

コツ・ポイント

冷凍のとうもろこしの水分が多いので、最初の水は控えめです。

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fu0218
fu0218 @cook_40050235
2012/02/08 12:52に公開
はじめまして♪季節の変化を感じると、心ここにあらずの私です。
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このレシピのキーワード

とうもろこし 強力粉 ライ麦粉 小麦 ご飯

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