野菜たっぷり！プルコギ
Dr．ネコアルク @cook_40060939
韓国料理の定番メニューです♬
身近な材料だけで簡単に作れます（＾＾）ｖ
サンチュと食べると美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
プルコギが食べたくなったので（＾＾）
機内食の韓国料理でサンチュを添えたプルコギがすごく美味しかったので、参考にしてレシピ見直しました！
野菜たっぷり！プルコギ
韓国料理の定番メニューです♬
身近な材料だけで簡単に作れます（＾＾）ｖ
サンチュと食べると美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
プルコギが食べたくなったので（＾＾）
機内食の韓国料理でサンチュを添えたプルコギがすごく美味しかったので、参考にしてレシピ見直しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAの材料6～7種を入れてよく揉み込む。
- 2
ラップをして、冷蔵庫で30分～半日漬け込む。
- 3
サンチュは、洗って水切りをしておく。
- 4
フライパンに油をひかずに、エリンギを均等に敷き、フタをして極弱火でじっくり加熱する。
- 5
エリンギの表面に水滴が浮かんだら、Bの材料3～4種を加えて中火で、野菜がしんなりするまで炒める。
- 6
2.の肉を加えて、肉の色が3/4位変わるまで中火で炒める。
- 7
Cの材料3種を加えたら、強火にして、ほうれん草がしんなりするまで、サッと炒める。
- 8
最後にごま油をかけ回して、汁を捨てたら、3.のサンチュを添えて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
※ほうれん草から水分が出るので、汁は捨てて下さい。味が薄まってしまいます。(>_<)
※汁を無理に火で飛ばそうとすると、肉が固くなってしまいます(；ﾟДﾟ)
つくれぽ
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