わらびを5㎝位に切ります。

鍋に水を入れ沸騰させ、わらび、冷凍筍を入れます。

冷凍してた厚揚げやちくわを水で戻しカット。人参、こんにゃくは、短冊切り。冷凍してた太めの千切り油揚げ。ブナピーは小分け。

鍋に全部入れ、調味料を全部入れ、煮ます。味をみて、醤油を一回し好みに調整。
冷凍いんげんは、色が悪くなるので遅れて絡める

うまみ調味料をパパッとかけて、煮汁を絡め、煮汁が無くなったら出来上がり。