彩り野菜のバルサミコ酢インサラータ
marimac @cook_40129002
特製のドレッシングで和えたイタリアン風サラダです。肉・魚料理に良く合います。サンドウィッチとセットのランチにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
あり合わせの材料で手間が掛からず、かつトラトリアやアペリチェーナにありそうな、食事にもお酒にも合うサラダをと思って作りました。
彩り野菜のバルサミコ酢インサラータ
特製のドレッシングで和えたイタリアン風サラダです。肉・魚料理に良く合います。サンドウィッチとセットのランチにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
あり合わせの材料で手間が掛からず、かつトラトリアやアペリチェーナにありそうな、食事にもお酒にも合うサラダをと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
「バルサミコ酢と香草のドレッシング」をレシピの分量の2倍で作る。
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- 2
タマネギをラップで軽く包み30秒加熱する。
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- 3
2のタマネギを薄切りにし、流水でさっと洗う。ザルにあけて水気を切っておく。
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- 4
千切りにしたキュウリの水分が多い場合、キッチンタオルに包んで軽く水気を取る。
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- 5
ボウルにタマネギ、キュウリ、粒コーンを入れ、大まかに混ぜる。
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- 6
1のドレッシングを加えてざっと和える。
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- 7
続いて角切り（ゼリー部分は除く）にしたトマトを加えて混ぜる。
今回はローマトマトを使用。 -
- 8
水っぽくなってしまうので、混ぜ過ぎに注意。
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- 9
大きな器に盛っても良し。
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- 10
銘々に盛り付けても良し。
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- 11
ソーセージとチーズのカフェ風グリルサンド（レシピID : 19846545）とご一緒にいかがですか？
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コツ・ポイント
ボウルを冷蔵庫でよく冷やしておくことをおすすめします。
タマネギを軽く加熱してから流水で洗うことで、シャキシャキ感を残しつつ辛味が抜けます。
今回はローマトマトですが、種類はお好みでどうぞ。もちろんプチトマトでもOKです。
つくれぽ
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