メロンパンの皮クッキー

あやのとドナのママ @cook_40055129
なんちゃってメロンパンのクッキーバージョンです。
このレシピの生い立ち
以前スーパーの試食で教えてもらったホットケーキミックスを使ったクッキーが美味しくて、その手抜きバージョン(笑)
メロンパンの皮クッキー
なんちゃってメロンパンのクッキーバージョンです。
このレシピの生い立ち
以前スーパーの試食で教えてもらったホットケーキミックスを使ったクッキーが美味しくて、その手抜きバージョン(笑)
作り方
- 1
ボールに卵を入れて混ぜたら、サラダ油、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
- 2
ひとかたまりにしたら、半分にしてそれぞれ丸め、またそれを半分にして丸める。
- 3
両手で生地をコロコロしながら伸ばして、親指大で切る。それを丸くしたら手のひらで軽くつぶす。だいたい30個作る。
- 4
オーブンを180度に予熱、アルミホイルを敷いた鉄板に乗せて、ナイフでメロンパンみたいに切れ目を入れる。
- 5
グラニュー糖を振りかける。マックなどでもらえるスティックのが使いやすい。
- 6
180度で8分焼いたら出来上がり!
コツ・ポイント
卵のサイズでサラダ油を調節してください。Mなら大さじ2〜3、Lなら大さじ2で。最初ポソポソでも、こねていくうちにまとまります。
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