粉類を合わせてふるい、刻んだくるみを混ぜておく。

菜種油、豆乳、メープルシロップを合わせ、よく混ぜ合わせ乳化させる。

1に2を加えてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。

粉っぽくなくなったらひとまとめにし、麺棒で2センチ厚に伸ばし、好きな形に切るか型抜きする。

天板に並べ、200度に予熱したオーブンで15分焼く。