和風ペペロンチーノ
ゆいゆい＠食いしん坊 @cook_40071828
寝ぼけ眼で作るブランチだから、簡単に作れるものを。
材料の分量も目分量で構いません。だって、おうちブランチだもの。
このレシピの生い立ち
いつも休日のブランチに作ってます。
お休みの日だから、家にある材料だけで作ります。
和風ペペロンチーノ
寝ぼけ眼で作るブランチだから、簡単に作れるものを。
材料の分量も目分量で構いません。だって、おうちブランチだもの。
このレシピの生い立ち
いつも休日のブランチに作ってます。
お休みの日だから、家にある材料だけで作ります。
作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を用意。塩は分量の倍量を入れて、ちゃんと下味をつけちゃう。
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- 2
お湯が用意できたら、パスタを茹で始めます。設定時間から1分早く茹でます。
茹で汁をお玉1杯分別皿に移しておく。 - 3
パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で炒めて香りを出します。
-
- 4
お好みで鷹の爪をどうぞ。ニンニクと一緒に炒めます。
- 5
パスタが茹で終わったらお湯切りをした後に、フライパンにパスタを入れます。
- 6
コンソメ、茹で汁、麺つゆも追加して、1分弱炒めたら完成。
お好みでコショウをどうぞ。 -
コツ・ポイント
ニンニク多め、塩とコンソメでしっかり味付けすると、結構美味しくなるんです。
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