トマトソース♪ピザなどに(^-^)/

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如月さえもん @cook_40054190

ピザや、パスタ、肉料理などに是非(^-^)/

このレシピの生い立ち
ピザを作るので、ソースも作ろうと思って。

ピザや、パスタ、肉料理などに是非(^-^)/

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材料

トマト大1個
ニンニクチューブ 3〜4cmくらい
トマトケチャップ大さじ3
砂糖大さじ1
酢玉ねぎレシピID18409803 50g
塩少々

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作り方

1
トマトを湯むきし、サイコロ状に切ります。
酢玉ねぎは、細かく切ります。
2
鍋に①と材料を全部入れて、コトコト煮ます。とろんとしてくるまで煮詰めて出来上がり。
3
<湯むき>
鍋にお湯を沸かし、切れ目を入れたトマトを入れて、20秒くらい転がします。
4
トマトを取り出し、冷水につけます。
5
切れ目を入れた所から、そっと剥いていきます。特に爪楊枝などは使わなくても剥けるはずです。
6
つるつる♪キレイに剥けました＼(^o^)／
7

ヘタを取り、冷凍したトマトに軽くバッテンの切り込みを入れて、流水をかけてもスルッと剥けるようです。(TVでやってました)

コツ・ポイント

玉ねぎは、たまたま酢玉ねぎを作ってあったので使いましたが、無ければ玉ねぎのスライスと、お酢少々でOKです。
甘めにしてあるので、好みで砂糖を加減して下さいね。

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如月さえもん @cook_40054190

2015/06/16 06:50に公開

お料理は得意じゃないけど、食べる事と、色々考えるのが好きです（笑）何だコレ？ってなるのも日常茶飯事(^^;;なるべく楽チンなのが大好き(=´∀｀)人(´∀｀=)いつか娘の役に立つとイイんだけど…なんて思いながらレシピ残してます(^ ^)