１個５００グラムを超えるジャンボ玉葱を収穫したので、圧力鍋を使って蒸し煮にしました。煮汁はエンドウ豆を加え…あんかけに。
このレシピの生い立ち
ジャンボ玉葱を収穫したので、丸のまま使った料理を作ってみました。電子レンジ加熱で、ポン酢で食べればダイエットメニューにもなります。新玉葱は加熱時間も短く、甘みも強くてトロトロに煮えるので、いろいろ試したいと思っています。