カレー風味のオニオンパン
ゆこしゅ @cook_40165641
1歳からの惣菜パン(初めての食材は少量試してから使用して下さい)
このレシピの生い立ち
パン大好きな子どもに、菓子パンではなく野菜の入ったパンを食べさせたくて。
カレー風味のオニオンパン
1歳からの惣菜パン(初めての食材は少量試してから使用して下さい)
このレシピの生い立ち
パン大好きな子どもに、菓子パンではなく野菜の入ったパンを食べさせたくて。
作り方
- 1
◯の材料は全てボールに入れる。
牛乳と水は合わせて500w30秒チン -
- 2
イーストめがけて、牛乳と水を流し入れ木ベラで混ぜる。粉っぽさがなくなったら台の上に出してこねる。
- 3
丸めて一次発酵40℃25分
-
- 4
発酵中に●の材料を合わせておく。チーズはちぎって入れる。水気があったら切っておく。
-
- 5
1.5倍位にふくらんだら、丸め直してぬれ布巾の下で5分休ませる。
-
- 6
縦25cm横15cmに伸ばす。だいたいでok
-
- 7
周り1〜2cm残して、●の材料をのせる。
-
- 8
具がはみ出ないように下から丸める。
-
- 9
閉じ目を下にして、6等分に切る。
-
- 10
クッキングシートを広げた天板にのせる。
-
- 11
サランラップをしいて、上から軽く押し広げる。
サランラップの上にぬれ布巾をかけて二時発酵40℃15分。 - 12
ひと回り大きくなったらOK！
250℃で10分焼いて完成。 -
- 13
カレールウ粉末タイプはこれ(写真)→
使ってます。便利！ -
コツ・ポイント
ベタつく生地なので少し扱いが難しいかもですが、スケッパーを上手く使い、早めに丸めてたたきコネをしちゃうとまとまりやすくなります。
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