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手間なし鶏ハム
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手間なし鶏ハム-レシピのメイン写真

手間なし鶏ハム

ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524

面倒なこと、一切省いちゃった
プロじゃない鶏ハム!
このレシピの生い立ち
鶏ハムが作りたい!
でもなんだか手間がかかりそう・・・

ということで、いろいろ省いて作ってみたら
意外とおいしかったので^^

面倒なこと、一切省いちゃった
プロじゃない鶏ハム!
このレシピの生い立ち
鶏ハムが作りたい!
でもなんだか手間がかかりそう・・・

ということで、いろいろ省いて作ってみたら
意外とおいしかったので^^

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手間なし鶏ハム

ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524

面倒なこと、一切省いちゃった
プロじゃない鶏ハム!
このレシピの生い立ち
鶏ハムが作りたい!
でもなんだか手間がかかりそう・・・

ということで、いろいろ省いて作ってみたら
意外とおいしかったので^^

面倒なこと、一切省いちゃった
プロじゃない鶏ハム!
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鶏ハムが作りたい!
でもなんだか手間がかかりそう・・・

ということで、いろいろ省いて作ってみたら
意外とおいしかったので^^

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材料

  • 鶏むね肉 1枚(300g位)
  • 塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉に塩麹をすりこみ、1晩冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    塩麹をキッチンペーパーでふき取り、皮を上にしてラップの上へ。

  3. 3

    皮が内側になるように巻き、ソーセージ状にします。

  4. 4

    湯を沸かし、沸騰したら火を止め。密閉できる保存袋に入れた3をぽちゃん。

  5. 5

    ふたをし、そのまま1時間~1時間半ほど放置。

    しっかり冷めたらできあがり。

コツ・ポイント

ゼンゼン本格的じゃないです。
でも美味しく食べられますよ。

放置時間は肉の大きさによるので、
勘を頼りに作ってみてください(笑。

食べる時はしっかり冷ましてから。
ポイントはそれくらいです。

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ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524
2013/05/07 02:40に公開
My life is Delicious :D美味しいモノが大好き。お酒に合うおつまみならおまかせあれ!
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このレシピのキーワード

鶏ハム こうじ 鶏胸肉

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