小豆を煮てあんこを作る。洗った小豆の三倍の水で一度煮立て茹でこぼす。

寒天と砂糖を袋の指示どおりに煮溶かし、注ぎやすい入れ物に入れる。

ミニマフィン型の底に寒天液を5ミリほど注ぎ、丸めたあんこをのせる。

その上から残りの寒天液を注ぎいれる。荒熱が取れて固まってきたら冷蔵庫で冷やす。

型から出してできあがり。