フライパンを強火にかけ、サラダ油をひく。(テフロン加工のフライパンでは必要ありません。)餃子を並べる。

すぐに水を加え、蓋をする。

水分がなくなって、パチパチという音になったら周りからマーガリンを溶かしながら入れる。