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大葉としらすのペペロンチーノ♪
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大葉としらすのペペロンチーノ♪-レシピのメイン写真

大葉としらすのペペロンチーノ♪

イトポポ
イトポポ @cook_40091377

風味豊かなあっさりパスタ‼
このレシピの生い立ち
大葉の香りが大好きなので、風味を活かしたパスタを作ってみました。

風味豊かなあっさりパスタ‼
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大葉としらすのペペロンチーノ♪

イトポポ
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材料

2人分
  • 大場 2束
  • しらす 約大さじ3〜4
  • ニンニク 3かけ
  • 鷹の爪 お好みで
  • パスタ 200g
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    大場を細かく切り、ニンニクはみじん切りに。

  2. 2

    パスタを茹でる。

  3. 3

    フライパンにニンニクと鷹の爪、たっぷりのオリーブを入れ、弱火でゆっくり火にかける。

  4. 4

    オイルにニンニクの香りが移ったら、しらすを入れて、軽く炒める。

  5. 5

    茹で上がったパスタと茹で汁を少し入れ、最後に大場を入れてよくあえる。

  6. 6

    塩、醤油をまわしかけ、よく混ぜてからお皿に盛れば出来上がり〜♪

  7. 7

    --

コツ・ポイント

しらすは火にかけるとピチピチ跳ねるので気をつけて!

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イトポポ
イトポポ @cook_40091377
2013/05/02 05:36に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 大葉 しらす パスタ にんにく トウガラシ

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