きんぴらごぼう
いい香りで、歯ごたえもよく、ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなったので作りました
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ふと食べたくなったので作りました
ゴボウを長さ5センチ、幅5ミリほどに切り、酢水に浸す
人参も長さ5センチ、厚さ5ミリほどに切る
ごま油を入れ、ゴボウをしんなりするまで炒める
その後に人参を軽く炒める
☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。炒めたらごま油大さじ2、白ごまを適量入れ、混ぜ合わせて完成
ゴボウの皮を削る時は、アルミホイルを丸めて水にさらしながら削ると、簡単に削れます。
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