豆乳とオリーブオイルのふわふわパン
malcoco07 @cook_40053097
家族の大好きなシンプルふわふわパンです。
このレシピの生い立ち
色んなパンのレシピを試しながら自分好みの配分を見付けました。
豆乳とオリーブオイルのふわふわパン
家族の大好きなシンプルふわふわパンです。
このレシピの生い立ち
色んなパンのレシピを試しながら自分好みの配分を見付けました。
作り方
- 1
豆乳は人肌程度に温める。
- 2
オリーブオイル以外の材料を混ぜて捏ねる。
- 3
生地がまとまったらオリーブオイルを加える。最初は生地がまとまらない感じだけど、捏ね続ける。
- 4
15分位捏ねて生地がツヤツヤしてきたら暖かい場所で１次発酵。１時間位。
- 5
生地が２倍位になったら何度か捏ねてガス抜き。
- 6
生地を６等分にして丸めて型に並べる。濡れふきんをかけビニール袋で包み２次発酵。30〜40分位。
- 7
一回り大きく膨らんだら、200℃で予熱したオーブンを180℃に下げて10〜15分焼く。
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その他のレシピ
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