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名古屋名物!みそおでん
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名古屋名物!みそおでん-レシピのメイン写真

名古屋名物!みそおでん

単!!
単!! @cook_40050638

名古屋出身の私のイチオシおでんです、赤味噌をベースにした甘辛味のおでん、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
名古屋には何通りかのおでんがあります。その中の一つ、赤味噌で煮込むおでん、私が名古屋に住んでいたときには、これが大好きでした、思い出しながら作ってみました

名古屋出身の私のイチオシおでんです、赤味噌をベースにした甘辛味のおでん、是非お試し下さい
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材料

3人分
  • ●水  1リットル
  • ●和風顆粒だしの素  大さじ1
  • ●赤みそ  100g
  • ●砂糖  100g
  • ●酒  100cc
  • おでんの具の一例
  • 卵  3個
  • 大根  6センチ
  • こんにゃく  1枚
  • 厚揚げ  2個
  • はんぺん  1枚
  • ちくわ  3本
  • スペアリブ  3個
  • たこ  200g
  • ごぼう天 3本
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作り方

  1. 1

    鍋に●を入れて加熱する

    • 名古屋名物!みそおでん作り方1写真
  2. 2

    卵を茹でて殻をむく

    • 名古屋名物!みそおでん作り方2写真
  3. 3

    大根は皮をむいて2センチ幅に切り、ラップに包んでレンジ500Wで5分加熱する

    • 名古屋名物!みそおでん作り方3写真
  4. 4

    大きい材料は食べやすい大きさに切る

    • 名古屋名物!みそおでん作り方4写真
  5. 5

    鍋に材料を入れて中火で加熱する

    • 名古屋名物!みそおでん作り方5写真
  6. 6

    全体に火が通り、味が染みたら出来上がり

    • 名古屋名物!みそおでん作り方6写真

コツ・ポイント

おでんの材料はお好みでアレンジして下さい、大根は煮えるのに時間がかかるので、予めレンジ加熱しておくと便利

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単!!
単!! @cook_40050638
2016/11/23 12:46に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

大根 こんにゃく 厚揚げ たこ はんぺん 卵 酒 ちくわ スペアリブ 赤みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18403013
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