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凍らせトマトのキムチ鍋。
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凍らせトマトのキムチ鍋。-レシピのメイン写真

凍らせトマトのキムチ鍋。

hiyococafe
hiyococafe @cook_40050864

トマトを冷凍するの?凍らすことで栄養価アップ!
このレシピの生い立ち
ドラマ“地味にスゴイ!校閲ガール”に出てきた
トマトキムチ鍋が美味しそうで作ってみました。

トマトを冷凍するの?凍らすことで栄養価アップ!
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凍らせトマトのキムチ鍋。

hiyococafe
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トマトを冷凍するの?凍らすことで栄養価アップ!
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材料

1人分
  • 冷凍トマト 1個
  • 生トマト 1/2個
  • キムチ  100g
  • エリンギ 大きめの1/3本
  • しめじ 1/3パック
  • えのきだけ 1/3パック
  • ベーコン 1枚
  • 出汁 150ml
  • コーヒークリーム※ポーションタイプ 1個
  • 粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    (下準備)
    トマトを凍らせる。
    生トマトをくし形に切る。

    • 凍らせトマトのキムチ鍋。作り方1写真
  2. 2

    出汁を入れた鍋にすりおろしたトマトとキムチ、クリーム、具材を入れて煮込む。

    • 凍らせトマトのキムチ鍋。作り方2写真
  3. 3

    具材に火が通ったら、くし形に切ったトマトを飾り付けて粉チーズを入れる。

    • 凍らせトマトのキムチ鍋。作り方3写真

コツ・ポイント

すりおろす時は冷たいけど必ずおろし金ですってください。
凍らせるとトマトの栄養価が高まるので。

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hiyococafe
hiyococafe @cook_40050864
2016/11/23 12:48に公開
料理を作ること、食べることが大好き!カフェを開くのが夢なのでカフェで作りたいレシピをアップし、クックパッド上で架空カフェを開業します。お手軽&シンプルなお料理をするのが大好きです。
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 えのき シメジ トマト エリンギ ベーコン クリーム キムチ

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