ゆで卵は固ゆでにして、くし型に6つに切る。

キャベツは一口大に切ってから塩茹でし冷水にとり水気をしぼっておく。

きゅうりはたて半分にしてななめ切り。カニカマもななめ切りにする。

器にキャベツをのせ色取りよく、きゅうり・ゆで卵・カニカマをちらす。