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新たまねぎとパクチーのシュウマイ
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新たまねぎとパクチーのシュウマイ-レシピのメイン写真

新たまねぎとパクチーのシュウマイ

とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124

野菜だけのシュウマイです。 新たまねぎの甘さとパクチーの香りがダイレクトに楽しめます。
このレシピの生い立ち
だいぶ前に、病院の待合室で眺めていた雑誌に
玉ねぎだけのシュウマイが紹介されていたので、
たくさん頂いたパクチーを加えて作ってみました。

野菜だけのシュウマイです。 新たまねぎの甘さとパクチーの香りがダイレクトに楽しめます。
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玉ねぎだけのシュウマイが紹介されていたので、
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新たまねぎとパクチーのシュウマイ

とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124

野菜だけのシュウマイです。 新たまねぎの甘さとパクチーの香りがダイレクトに楽しめます。
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玉ねぎだけのシュウマイが紹介されていたので、
たくさん頂いたパクチーを加えて作ってみました。

野菜だけのシュウマイです。 新たまねぎの甘さとパクチーの香りがダイレクトに楽しめます。
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玉ねぎだけのシュウマイが紹介されていたので、
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材料

2人分
  • 新たまねぎ 1個
  • パクチー 2本
  • 塩 小さじ 1/4
  • 片栗粉 大さじ 2
  • シュウマイの皮 15枚
  • 白菜や青梗菜の葉 2~3枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとパクチーをみじん切りにしてボールに入れる

  2. 2

    塩と片栗粉を入れてよく混ぜる

  3. 3

    シュウマイの皮に詰める

  4. 4

    湯気の立った蒸し器のすのこに白菜を敷き詰め、その上にシュウマイを乗せて、皮が半透明になるまで蒸す。

コツ・ポイント

玉ねぎの水気が多すぎる時は軽く絞って下さい。

種がけっこうサラサラで心配になりますが、蒸せば
ばらけ無いので大丈夫。

我が家では酢醤油でさっぱりと食べましたが、
オーロラソースやバーニャカウダなんかの
こってり系もあうかもしれません。

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とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124
2013/05/07 00:07に公開
二匹のにゃんこと庭を眺めながら、次に植えるハーブや野菜を考えるのが楽しいのです。好きな物 野菜・ハーブ・お酢・タイ料理 そして猫
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このレシピのキーワード

白菜 片栗粉 新たまねぎ チンゲンサイ コリアンダー

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