フライパンにオリーブオイルを多めに入れ温める。

イノシシ肉を包丁でみじん切りにする。

①に②を入れ、塩、黒コショウをふりかけ炒める。

根菜類をフードプロセッサーに入れ刻む。

④を③に入れかき混ぜる。

ジャガイモの皮をむき茹でて、つぶす。それに牛乳、バター、バニラアイスを入れ混ぜる。

⑤を耐熱皿に入れて⑥を⑤の上にのせて、ピザチーズをかけオーブンで210℃で20分焼く。

パセリを細かく刻み、黒コショウと一緒に⑦にかける。