簡単感嘆！とまーす無糖らっきょうピクルス
tomasabe @cook_40100367
簡単感嘆！とまーすの無糖らっきょうピクルスの漬け込みです！砂糖は使わなくともとっても甘さを感じます。
このレシピの生い立ち
市販のらっきょう漬けは、砂糖などが入っていて、甘すぎて、嫌いでしたので、やはり、自分で、無糖で漬け込み始めましたあ＾＾；
簡単感嘆！とまーす無糖らっきょうピクルス
簡単感嘆！とまーすの無糖らっきょうピクルスの漬け込みです！砂糖は使わなくともとっても甘さを感じます。
このレシピの生い立ち
市販のらっきょう漬けは、砂糖などが入っていて、甘すぎて、嫌いでしたので、やはり、自分で、無糖で漬け込み始めましたあ＾＾；
アプリでひらく作り方
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泥つきらっきょうを水洗いして、根っこの付け根と、薄皮をむきます＾＾；！
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- 2
これが忍耐仕事ですねえ＾＾；
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ここまでくれば、あとは楽ですねえ＾＾；
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- 4
早く漬かるように、そして、甘みを引く出すために、２〜３分お湯で下茹でします！
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- 5
粗熱をとって、瓶などに入れて、押すと水を少し入れて仕込みかんりょいうです。２〜３週間後から美味しくいただけます＾＾！
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- 6
玄米黒酢などで、漬け込みます。砂糖は入れなくとも、とっても甘みを感じます！
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コツ・ポイント
酢漬けのらっきょうは、腸内で硫化アリルというガスを発生させますので、一回に３〜５個くらいにしといた方が無難ですね＾＾；オナラが止まらなくなりますう＾＾；らっきょうとオートミルを２週間ほど食べ続けますと、腸内環境がとっても良くなるそうです。
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