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米粉と豆乳と菜種油のチョコクリーム
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米粉と豆乳と菜種油のチョコクリーム-レシピのメイン写真

米粉と豆乳と菜種油のチョコクリーム

monasora
monasora @cook_40146330

米粉(上新粉)でとてつもなく簡単しかも体に優しいしかもおいしいチョコ味のクリームができまっせ。まぜまぜして火にかけるだけ
このレシピの生い立ち
授乳中ということもあり、とにかくからだにやさしくてでもとにかくおいしいおやつが食べたくて、いろいろなマクロビ雑誌などをよみあさり試してきました。簡単なのでみなさんにも試してみてほしいと思います★

米粉(上新粉)でとてつもなく簡単しかも体に優しいしかもおいしいチョコ味のクリームができまっせ。まぜまぜして火にかけるだけ
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monasora
monasora @cook_40146330

米粉(上新粉)でとてつもなく簡単しかも体に優しいしかもおいしいチョコ味のクリームができまっせ。まぜまぜして火にかけるだけ
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材料

4人分
  • 上新粉(米粉) 40グラム
  • 純ココアパウダー 大さじ2
  • ★豆乳 400ml
  • ★菜種油 小さじ2
  • ★メープルシロップかはちみつ 80ml
  • ★塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    上新粉とココアパウダーをボウルにいれて計り、混ぜる。

  2. 2

    ★の材料を1のボウルに入れてまぜる。泡だて器でしっかり!

  3. 3

    焦げやすいので厚めの鍋があればそれに入れて、火にかける。まぜながら。最初中火で。

    • 米粉と豆乳と菜種油のチョコクリーム作り方3写真
  4. 4

    少しあたたまり始めたら弱火にしてとにかくぐるぐる混ぜる。とても焦げやすい気がするので。

    • 米粉と豆乳と菜種油のチョコクリーム作り方4写真
  5. 5

    とろっとしたらOK。冷まして、冷やして出来上がり♪

    • 米粉と豆乳と菜種油のチョコクリーム作り方5写真

コツ・ポイント

よーくまぜて、火にかけることと、火にかけてる間もぐるぐるまぜて焦がさなければ大丈夫です。
はちみつでもメープルシロップでもOKですし、私はてんさい糖(砂糖)でも作りますその場合は50g位かな。

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monasora
monasora @cook_40146330
2013/05/09 12:39に公開
新米ママです。昨年第一子を出産したことやアトピーの旦那がいることなどをきっかけに、マクロビに基づいた料理をできるだけ実践しています。家族の健康は私が守らねば。と思っています。でもズボラなので凝った料理はあまりしていません。簡単でおいしくて体にいい、そんな料理が我が家の元気のもとです。
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 ココア はちみつ 上新粉 メープルシロップ

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