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＊麻婆豆腐丼＊
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＊麻婆豆腐丼＊-レシピのメイン写真

＊麻婆豆腐丼＊

♪アンジェリーナ♪
♪アンジェリーナ♪ @cook_40049971

麻婆豆腐をご飯にかけて簡単麻婆豆腐丼！
軽く食べたいランチにも♪
このレシピの生い立ち
おかずだけでは食べない2歳息子でも、ご飯と混ぜると食べるので、麻婆豆腐も丼にしてみました♪

麻婆豆腐をご飯にかけて簡単麻婆豆腐丼！
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おかずだけでは食べない2歳息子でも、ご飯と混ぜると食べるので、麻婆豆腐も丼にしてみました♪

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麻婆豆腐をご飯にかけて簡単麻婆豆腐丼！
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材料

3人分
  • 豚挽き肉 100g
  • 木綿豆腐 1と1/2丁
  • ねぎ 1本
  • にら 1/2束
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • ☆水 200ml
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖（みりんでも） 小さじ2
  • ☆みそ 大さじ1
  • ☆豆板醤 お好みで
  • 片栗粉 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 油（炒め用） 適量
  • ご飯 3膳分
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作り方

  1. 1

    豆腐を大きめのさいの目切りにして水切りする。

  2. 2

    ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。

  3. 3

    にらをざく切りにする。

  4. 4

    ☆を合わせておく。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、2を炒め香りが出たら挽き肉を加えて炒める。

  6. 6

    挽き肉の色が変わったら☆を加え、煮立ったら豆腐とにらを加えて煮る。

  7. 7

    水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、ごま油を回しかけて出来上がり♪

  8. 8

    器にご飯を盛り、その上にかけて麻婆豆腐丼に♪

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで加減してくださいね。

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♪アンジェリーナ♪
♪アンジェリーナ♪ @cook_40049971
2013/05/11 05:56に公開
♪アンジェリーナ♪です❤お茶処静岡在住。お菓子作り好きです❤お料理はいつも皆さんのレシピに助けられています。ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ ニラ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 もめん豆腐 味噌 ご飯 しょうが

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