ウインナーと舞茸の和風醤油パスタ☆ランチ
蓮の実•蓮の茶 @cook_40133650
醤油がしみてシャキシャキ食感の舞茸が美味しいです。
シンプルな調味料と買い置きの食材で美味しいパスタが作れます。
このレシピの生い立ち
買い置きしてある食材で 和風パスタを作ろうと思った時です。
ウインナーと舞茸の和風醤油パスタ☆ランチ
醤油がしみてシャキシャキ食感の舞茸が美味しいです。
シンプルな調味料と買い置きの食材で美味しいパスタが作れます。
このレシピの生い立ち
買い置きしてある食材で 和風パスタを作ろうと思った時です。
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナー→5㎜厚の斜め薄切り
舞茸→食べ良い大きさに切る
ピーマン→細切り
にんにく→みじん切り
- 2
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかける。
- 3
ニンニクが少し色づいてきたら、弱めの中火でウインナー、舞茸を加えて炒める。
醤油、胡椒を加える。 - 4
■■■具材に火が通ったら、フライパンは いったん火を止める。
■■■パスタを茹でる。
- 5
■■■
パスタが茹で上がる２分前にフライパン点火。弱め中火でピーマン、パスタ茹で汁(約大さじ１)を加えて炒める。 - 6
茹で上がる１分前にパスタを引き上げて 5のフライパンに入れて和える。
- 7
お味見をして 薄いようなら醤油で味を整える。
皿に盛り付けて黒胡椒をひく。
コツ・ポイント
ウインナーによって塩辛さが違ってきます。“仕上げの醤油”がいらない時もあります。お味見をして薄いようでしたら醤油で味を整えて下さい。
3の行程で焦げ付きそうな時は、水を少し加えて炒めて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18404249
