★を合わせて甘辛味噌を作ります。にんにくはみじん切りです。

１の甘辛味噌にお肉を投入して、よく揉み込み、しばらく寝かしておきます。

焼き90％で、グリルから上げておきます。

少量の油で野菜を炒めます。鍋を高温にして、手早く炒めます。味付けなしです。

５の鍋に４のお肉を投入します。適宜粗びきコショウを振ります。

中強火の鍋を煽って野菜に絡めながら、お肉の火の通りを100％にします。

お皿に盛り付けて、みんなで食べましょう♪