白だしで☆ごぼうと挽き肉の炒め煮

豆乳pudding
豆乳pudding @cook_40052481

白だしで簡単。あまじょっぱいのでごはんにぴったり(〃^ー^〃)
このレシピの生い立ち
白だしが好きなので。

白だしで☆ごぼうと挽き肉の炒め煮

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白だしで簡単。あまじょっぱいのでごはんにぴったり(〃^ー^〃)
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白だしが好きなので。
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材料

  1. ごぼう 2本
  2. 挽き肉 150g
  3. しらたき 1/2袋
  4. 白だし 50ml
  5. 水 100ml
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして分量外の酢水にさらしておく。しらたきは短めに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、水をきったごぼうを炒める。その後に挽き肉を入れる。挽き肉にかかるようにお酒をふり、炒める。

  3. 3

    しらたきを加え、白だしと水を入れ落し蓋をして15分煮る。みりんを入れさらに5分。水分がなくなったら出来上がり(^-^)

  4. 4

    みりんを入れてさらに5分。水分がある程度なくなったら出来上がり(^-^)

  5. 5

    食べるときに粗びきブラックペッパーふっても美味しいです(^o^)

  6. 6

    たまごそぼろを作って、二色丼に(〃^ー^〃)紅しょうがをトッピングしてみました♪

コツ・ポイント

簡単なので特になし～。
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雪国住まい２児のママ。2015年12月に第一子誕生。2022年11月に第二子誕生。お料理は日々栄養バランスと彩り考えながら。マイペースに。美味しく。楽しく。
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