茄子(縦に半分更に縦に4等分)人参(一ミリ短冊切り)ピーマン(縦に半分更に6等分)
に切る
パスタ用のお湯を沸かしておく

フライパンにごま油を入れて挽き肉を炒める
パスタを茹でる

ひき肉に火が通ったら人参を入れる

しばらくしたら茄子も入れる

茄子がしんなりしてきたらピーマンを入れる

炒めたらクックドゥ麻婆茄子の素を入れる

パスタが茹で上がったら麻婆茄子に入れてあえる

お好みでネギやノリ、大葉などのせて出来上がり