✤紫玉ねぎとハムの和風マリネ✤

✤紫玉ねぎとハムの和風マリネ✤-レシピのメイン写真

✤紫玉ねぎとハムの和風マリネ✤

yumamaa @cook_40162990

おかかと醤油でサッパリ！和風味のマリネです♪

このレシピの生い立ち
いつもの『クレイジーソルト・オリーブオイル・酢レモン汁』のマリネじゃなくて、しょうゆ味の和風で食べたくて…かつおぶしを入れてみたら相性ピッタリでした☆

レシピID : 18476205 ✤新玉ねぎとハムの和風マリネ✤
春はこちらがお勧めです

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材料

４人分

紫玉ねぎ（薄切り）１個
ハム（薄切り） 100グラム位
きゅうり（斜め薄切り）１本
トマト（くし形切り）１個
●しょうゆ大さじ１
●油（ヘルシーリセッタ）大さじ２
●酢（やさしいお酢）大さじ３
※かつおぶし５ｇ×２パック

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作り方

1

紫玉ねぎは塩（分量外）でよく揉み、しばらく酢水（分量外）にさらしてから水を切る
2

きゅうりに塩（分量外）を振り、しばらくおいてからサッと水洗いして、ギュッと水気をしぼる
3

●マリネ液をよく混ぜ合わせて、玉ねぎ・きゅうり・ハムを和える。※かつおぶしも投入！トマトを添えて完成です☆

コツ・ポイント

玉ねぎの辛みが苦手な方は、お砂糖で揉んでしばらくおくと辛みが抜けます。
うちでは大体『塩揉み→酢水さらし』でOKです。
酢水にさらしている時、途中で味見して辛みの抜け具合を確かめながら、ちょうど良い加減で水を切ってください♪

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yumamaa

yumamaa @cook_40162990

2013/05/05 16:33に公開

このレシピのキーワード

マリネトマトキュウリレッドオニオンハムかつお節

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