紫玉ねぎは塩（分量外）でよく揉み、しばらく酢水（分量外）にさらしてから水を切る

きゅうりに塩（分量外）を振り、しばらくおいてからサッと水洗いして、ギュッと水気をしぼる

●マリネ液をよく混ぜ合わせて、玉ねぎ・きゅうり・ハムを和える。※かつおぶしも投入！トマトを添えて完成です☆