キャベツを3cm角に切る。
鶏モモ肉は、一口大に切り塩を振っておく。(分量外)

玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
唐辛子は種を除き、輪切りにする。

油をひいたフライパンでキャベツに焼き目を付け、バットで粗熱をとる。

フライパンに油をしき、ニンニクと唐辛子を炒め、次に鶏モモ肉、火が通ったら玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になったら、ゴハンを合わせて炒める。

ゴハンがパラリとなったら、塩、ナンプラー、ケチャップで味付けして短時間炒める。

取り出しておいたキャベツを合わせて短時間いためる。

盛り付けて、目玉焼きにした卵を乗せて出来上がり。